50 restoran terbaik dunia tahun 2024 telah terungkap – dan satu restoran di Kota New York masuk dalam daftarnya

Makanan Minuman

oleh Adriana Diaz

Menu disajikan.

itu 50 restoran terbaik dunia tahun 2024 Akses ke 23 destinasi global yang dipilih oleh 1.080 pakar industri restoran global, termasuk penulis makanan dan koki, telah terungkap.

Daftar ini mencakup banyak favorit klasik dan beberapa entri baru dari Australia, Kolombia, India, dan lainnya.

Disfrutar yang berbasis di Barcelona menempati posisi pertama setelah berada di posisi kedua tahun lalu. Itu juga dinobatkan sebagai restoran terbaik di Eropa 2024.

Pengunjung di Disfrutar dapat memilih dari dua menu 30 hidangan yang menonjolkan sentuhan klasik Mediterania, termasuk kue pancino berisi kaviar dan sandwich gazpacho beku yang lezat.

Restoran ini dimiliki dan dioperasikan oleh koki Oriol Castro, Edward Zatroche dan Mateo Casanas, yang merayakan ulang tahun ke 10 restoran tersebut tahun ini.

Kota New York masuk dalam daftar dengan Atomix yang berbintang Michelin menempati posisi keenam di dunia dan pertama di Amerika Utara tahun ini.

Tempat makan Korea Murray Hill dijalankan oleh Chef Junghyun “JP” Park dan istrinya Ellia, yang terkenal karena perhatiannya terhadap detail, seperti menyajikan setiap karya terkenal dengan keramik yang indah.

Spanyol adalah pemenang besar dengan enam restoran dalam daftar: Defrutar, Asador Etxeparri, Defrexo, Quique Dacosta, Reale dan Elcano.

Sementara Paris dan Bangkok masing-masing memasukkan empat restoran dalam daftar.

Hadiah Meja diberikan oleh Bruno Verjus, Septime, Plénitude dan Arpege di Paris bersama dengan Gaggan Anand, Suhring, Sorn dan Le Du di Bangkok.

Babak ini menampilkan 11 entri dari Amerika Selatan saja.

50 restoran terbaik dunia tahun 2024

1. Pembekuan (Barcelona, ​​​​Spanyol)

2. Asador Etxbari (Axondo, Spanyol)

3. Tabel oleh Bruno Fergus (Paris, Prancis)

4. Defrexo (Madrid, Spanyol)

5. mungkin (Lima, Peru)

6. atomik (Kota New York) – Restoran terbaik di Amerika Utara

7. kuintonil (Kota Meksiko, Meksiko)

8. Sang Alkemis (Kopenhagen, Denmark)

9. Gajan Anand (Bangkok, Thailand)

10. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

11. September (Paris, Prancis)

12. Lido 84 (Gardone Riviera, Italia)

13. Studio Tresind (Dubai, Uni Emirat Arab)

14. Kiki Dacosta (Denia, Spanyol)

15. Cezanne (Tokyo, Jepang)

16. Sebagai joule (Lima, Peru)

17. Kol (London, Inggris)

18. Kesempurnaan (Paris, Prancis)

19. Benar-benar (Castill de Sangro, Spanyol)

20. sayap (Hong Kong) – Penghargaan Pendatang Baru Tertinggi

21. Florilege (Tokyo, Jepang)

22. Sterik (Wina, Austria)

23. Suhring (Bangkok, Thailand)

24. Odette (Singapura)

25. istana (Bogota Kolombia)

26. Ketua Dewan Direksi (Hong Kong) – Penghargaan Pendaki Teratas

27. Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil)

28. Elcano (Getaria, Spanyol)

29. Burago (Santiago Chili)

30. Restoran Tim Rao (Berlin, Jerman)

31. Belcanto (Lisbon, Portugal)

32. sarang (Tokyo, Jepang)

33. Pujol (Kota Meksiko, Meksiko)

34. Rasyid (Kota Meksiko, Meksiko)

35. Franzen (Stockholm, Swedia)

36. Gen (Antwerpen, Belgia)

37. Berhubung dgn telinga (Rio de Janeiro, Brasil)

38. Maaf (Bangkok, Thailand)

39. Lapangan Duomo (Alba, Italia)

40. Kamu (Bangkok, Thailand)

41. Mayta (Lima, Peru)

42. Ikoyi (London, Inggris)

43. Nobelhardt dan Schmutzig (Berlin, Jerman)

44. Mencampur (Seoul, Korea Selatan)

45. Arpegio (Paris, Prancis)

46. Satu topik (Healdsburg, Kalifornia).

47. Schloss Schönstein (Furstenau, Swiss)

48. Heisha Franco (Kobarid, Slovenia)

49. La Coulomb (Cape Town, Afrika Selatan)

50. Ulyasi (Senegalia, Italia)