CEO Olive Garden mengatakan inflasi makanan cepat saji mendorong pelanggan untuk menerima konsesi

Harga yang terjangkau di jaringan restoran cepat saji mendorong beberapa pelanggan untuk melewatkan layanan drive-thru demi mendapatkan pengalaman bersantap yang benar-benar santai, menurut CEO Darden Restaurants, Rick Cardenas.

Darden, yang memiliki waralaba populer termasuk Olive Garden dan Longhorn Steakhouse, belum memanfaatkan tren ini, namun pesaing terkenal seperti Brinker International, pemilik Chili’s, dan Dine Brands, perusahaan induk Applebee, telah mulai memasarkan ke pelanggan makanan cepat saji. , kata Cardenas. .

Pada laporan pendapatan triwulanan Darden pada hari Kamis, Cardenas mengatakan data industri menunjukkan “sedikit pergeseran” dari restoran cepat saji ke pesaing.

Olive Garden kembali menaikkan harga menu

Pelanggan memasuki restoran Olive Garden di Pittsburgh, California, AS, pada Jumat, 9 Desember 2022. (David Paul Morris/Bloomberg melalui Getty Images/Getty Images)

“Konsumen sangat fokus pada harga yang mereka bayar di mana pun, tidak hanya di restoran,” kata Cárdenas.

Komentarnya muncul setelah jajak pendapat baru-baru ini Dilakukan oleh LendingTree Ditemukan bahwa 78% konsumen kini menganggap makanan cepat saji sebagai pembelian “mewah” karena harga yang lebih tinggi.

Proposal tip bebas pajak Trump akan berdampak ‘besar’ bagi restoran, server: Jon Taffer

Jaringan restoran seperti Applebee’s semakin banyak menawarkan penawaran untuk memikat pelanggan agar menjauh dari restoran cepat saji dengan harga lebih tinggi. (Scott Olson/Getty Gambar/Getty Gambar)

Setengah dari mereka yang disurvei mengatakan mereka menganggap makanan cepat saji sebagai barang mewah karena mereka sedang mengalami kesulitan keuangan. Hal ini terutama berlaku bagi orang Amerika yang berpenghasilan kurang dari $30.000 per tahun (71%), orang tua dengan anak kecil (58%), dan Generasi Z (58%).

Tekanan keuangan menyebabkan lebih sedikit orang yang mengunjungi layanan drive-thru. Hasilnya menunjukkan bahwa tiga dari empat orang Amerika biasanya mengonsumsi makanan cepat saji seminggu sekali, namun 62% responden mengatakan mereka lebih jarang memakannya karena biayanya.

McDonald’s menyelesaikan pemesanan melalui penggerak kecerdasan buatan

Chili’s memperkenalkan Big Smasher Burger, dibuat dengan bawang merah potong dadu, selada, acar, saus Thousand Island, keju Amerika, dan patty burger seberat hampir setengah pon yang dihancurkan dengan tangan, semuanya hanya dengan $10,99. (Panggangan & Bar Cabai)

Beberapa waralaba merespons dengan kesepakatan sementara. McDonald’s telah menambahkan item menu seharga $5 Pada bulan Juni, Wendy’s memperkenalkan penawaran sarapan senilai $3, keduanya untuk waktu terbatas.

Restoran kasual telah menghadirkan inovasi mereka sendiri untuk melepaskan diri dari ketidakpuasan konsumen makanan cepat saji. Chili’s baru-baru ini memperkenalkan burger “Big Smasher” yang terinspirasi dari Big Mac yang menyajikan daging dua kali lipat hanya dengan $10,99 jika disertakan dalam makanan bernilai — yang hanya sekitar $1 lebih mahal daripada pergi ke McDonald’s.

Dapatkan FOX Business saat bepergian dengan mengklik di sini

Applebee’s secara terpisah telah meluncurkan penawaran makanan berbeda yang secara khusus ditujukan untuk bersaing dengan jaringan makanan cepat saji, kata CEO Dine Brands John Peyton kepada CNBC pada bulan Mei.

Breck Dumas dari FOX Business berkontribusi pada laporan ini.